Женский интернет журнал

Хурма вяленая

Необыкновенная восточная сладость доступна не только тем, кто на своем участке вырастил дерево хурмы. В продаже имеются все ее виды: «Королек», «Шоколадная» и самая обычная. Очень часто покупная хурма что называется «вяжет». Это значит, что она была собрана с дерева еще до своего созревания и это не минус, просто поспевший на дереве плод, уже не подлежит транспортировке. Он становиться мягким и при малейшем механическом воздействии лопается. Так что же делать с «вяжущим» продуктом? Выкидывать не стоит. Во-первых, достаточно положить хурму в пакет, в темное место на несколько дней и она «дойдет». Во вторых из нее можно создать настоящий шедевр кулинарии завялив (высушив) естественным способом. Как же получить вкуснейший деликатес, превосходящий всевозможные желе и варенья? Хурма вяленая в домашних условиях порадует любителей сладкого и полезного продукта. Ведь все самые полезные качества сохраняются в ней в неизменном виде, а сладость – увеличивается в десять раз!

Итак – приступаем! Покупаем хурму, не обращая внимания на размер и мягкость. Главное здесь – наличие «хвостиков» - маленькие остатки от веточки, на которой она росла. Можно плоды почистить от кожуры, но это необязательно. Наша вяленая хурма будет «доходить» в висячем положении. Для этого понадобятся любые крепкие нитки для вязания или обычный шпагат и ножницы.

Отмеряем веревочку по вытянутой руке (так удобнее), складываем ее в два раза;
Теперь, на самой нижней точке делаем петлю-удавку;
На хвостик хурмы накидываем петельку и затягиваем очень крепко, чтобы веревочка немножко «впилась» в него;

Хурма вяленая.

Теперь на этой же веревочке делаем еще одну петельку и в нее продеваем следующую хурму;

Хурма вяленая.

Таким образом, подвязываем одну за другой столько, насколько хватит отмеренной нитки, оставив отрезок для крепления всей цепочки к гвоздю;

Хурма вяленая.

Вот такая прекрасная гирлянда получилась! Осталось ее закрепить на кухне или в комнате и ждать, когда она подвялиться. Примерно через месяц вяленая хурма будет готова. За это время она уменьшится в размере раз в пять, станет коричневой и легкой.

Хурма вяленая.

Кстати, если шкурка срезана, дня через три хурма покроется белым налетом – это не плесень, это выделяется фруктоза, не беспокойтесь.

Как проверить готовность? Попробуйте! Если внутри только сладкая и нежная мякоть, похожая на густой джем - значит она «дошла».

Хурма вяленая.

Хурма вяленая.

Храниться она может очень долго, так что если не скушаете сразу – всегда будет возможность удивить гостей, подав к чаю вместо конфет вяленую хурму.

© Автор: Dess для LadyDiary.ru.



Похожие записи:

Крем из хурмы и мороженого
Крем из хурмы и мороженого
В разделе: рецепты десертов
Почему-то редко встречаются рецепты из хурмы. А ведь это вкусный, полезный и сам по себе очень сл...
Летние закуски: Рулетики с крем-сыром
Летние закуски: Рулетики с крем-сыром
В разделе: закуски и салаты
Летом закуски должны быть лёгкими и ненавязчивыми, без долгих запеканий и термообработки. Мясные ...
Карнавальные блинные трубочки
Карнавальные блинные трубочки
В разделе: рецепты десертов
Оригинальная подача блинов с начинкой - настоящее карнавальное блюдо.
?Самые полезные и эффективные зимние маски для лица
?Самые полезные и эффективные зимние маски для лица
В разделе: уход за лицом
За какие зимние маски ваша кожа будет благодарна, сиять здоровьем и красотой!
Теги: хурма
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2085 просмотров . Автор - Администратор
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...