advert 1
advert 2
advert 3
Загружается, подождите...

Домашние котлеты из рыбы - фото рецепт

Печать E-mail
(0 голосов)
меню - рецепты - кулинария - рецепты вторых блюд и гарниров

Домашние котлеты из рыбы
Если Вам наскучила рыба в виде обычного филе, то можно приготовить вкусные рыбные котлеты. Преимущество таких котлет в том, что для них сгодится любой вид рыбы (хек, минтай, треска, лосось и проч.), приготовление не займёт много времени, а есть их могут даже самые маленькие дети – главное, чтобы в мясе не попадались кости.

Ингредиенты для рыбных котлет:

600 гр филе любой рыбы
100 мл молока
2 яйца
3-4 ломтика белого хлеба,
1 луковица
1 морковь
растительное масло
3-4 столовые ложки муки
соль
белый перец

Рецепт приготовления блюда:

1. Филе рыбы промойте, промакните бумажным полотенцем и порежьте на небольшие кусочки. Хлебный мякиш размочить в молоке. Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, морковь потереть на тёрке и оба овоща отправить обжариваться в небольшом количестве растительного масла.

Ингредиенты для котлет из рыбы


2. Смешать в подходящей ёмкости рыбу, отжатый от молока хлебный мякиш, обжаренные и охлаждённые овощи и пропустить через мясорубку либо измельчить в кухонном комбайне. Полученный фарш посолить, поперчить, добавить яйцо (одно или два – в зависимости от консистенции). По необходимости добавить в фарш муки для густоты.

Смешать рыбу и яйцо

Добавить хлеб

Добавить овощи

Фарш для котлет из рыбы



3. Разогрейте масло на сковороде и ложкой выкладывайте порции фарша, обжаривая их с обеих сторон до золотистой корочки. На гарнир к рыбным котлетам можно подать картофельное пюре, либо рис с добавлением моркови и шафрана.

Жарить котлеты

Обжарить котлеты из рыбы до золотистой корочки

Домашние котлеты из рыбы с гарниром

Автор: Ягодова Наталья специально для LadyDiary.ru

 

Случайные статьи раздела