Салат с курицей и кальмарами

• 200 грамм куриного филе (охлажденного),
• 2 кальмара (среднего размера),
• 3 яйца,
• 1 маринованный огурец,
• 3 ст. л. сладкой кукурузы,
• соль,
• майонез для заправки.

Рецепт приготовления:

1. Отварить куриное филе, остудить, разобрать по волокнам или нарезать тонкой соломкой. Снять с кальмаров пленки, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 8 минут после закипания воды, откинуть, остудить, порезать тонкими полукольцами. Вкрутую сварить яйца, остудить, почистить, мелко порубить или натереть на терке. Огурец порезать кубиками, слить излишки жидкости.

2. Выложить курицу, кальмары, яйца, огурец, кукурузу в глубокую ёмкость, немного присолить (учитывая соль в огурцах), добавить майонез, перемешать.

Салат украсить креветками, ломтиками огурца и кусочками ананаса и зеленью.