Женский интернет журнал
ГлавнаяБлогиЭто интересно женщинамЦикорий – польза и вред

Цикорий – польза и вред

0
Голосов: 0
Одобрена: 3293 дня назад (25 ноября 2012)
Редактировалось: 3 раза — последний 25 ноября 2012
О положительных свойствах цикория и почему его необходимо включить в рацион питания

]

Я в последнее время просто влюбилась в цикорий и хочу для кого-то открыть, а для кого-то просто восстановить его популярность. Современные врачи так же считают цикорий несправедливо забытым, и думаю, тоже хотели бы вернуть ему былую «славу».

Мы, русские люди, привыкли к чаю и к кофе. Это те два напитка, которые в России являются супер популярными. Пьем мы их «тоннами» и делаем это, в основном, чтобы взбодрится. Можно долго говорить об их вкусовых качествах, но если на них посмотреть с медицинской точки зрения, то к ним будет довольно-таки много претензий. И главная из них – содержание и в том и в другом большого количества кофеина, причем в зеленом чае его даже больше чем в кофе. Кофеин при всех своих положительных качествах, оказывает крайне негативное влияние на сосуды и сердце (гипертония, тахикардия), также негативно действует на ЖКТ.

Таких претензий у вас не будет к другому, не очень сейчас популярному, напитку – цикорию. И, наверное, разумно было бы включить его в свой рацион. Поверьте, он этого заслуживает!
Итак, давайте попробуем составить список тех полезных свойств, которыми обладает цикорий.
Сначала нужно сказать, что на самом деле цикорий известен с древних времен, и за то, что эта неприхотливая трава растет и на лугах и на лесных полянках, в полях и на склонах, в народе частенько называли его и придорожной травой и синим цветком и петровым кнутом. Но еще в те далекие времена, люди обнаружили его полезные свойства и с тех пор стали использовать в питании. Цикорий является абсолютно уникальным напитком, и я вам сейчас это докажу.

1. Цикорий по цвету и, немного, по вкусу схож с жареным кофе, и одним из его достоинств является то, что в нем нет кофеина. Кофе и чай содержат кофеин в обязательном порядке и именно из-за кофеина они запрещены людям с гипертонией (повышенное давление) и с больным сердцем, так как могут повысить давление и вызвать нарушение ритма. И помимо этого, 75% людей и чай и кофе пьют с сахаром, значит, существует риск прибавления веса. Помимо этого, сахар опасен для больных сахарным диабетом.

Всех этих недостатков традиционных напитков лишен так незаслуженно забытый цикорий.
Таким образом, цикорий – напиток без кофеина, благодаря чему его могут употреблять люди и с гипертонией и с избыточным весом, и с больным сердцем, и с больными сосудами, и с сахарным диабетом не боясь за последствия. Да и совершенно здоровым людям он полезен тоже.

2. Высочайшее содержание в цикории вещества, которое носит название инулин (не инсулин!). Вещество инулин относится в группе полисахаридов и является одним из полимеров фруктозы. Это обеспечивает ему определенную «сладкость» (даже слаще сахара), но в то же время существенно не оказывает влияния на состояние уровня сахара в крови. Соответственно, он подходит больным с диабетом и людям с лишним весом.

Инулин не перерабатывается пищеварительными ферментами, спокойно добираясь до толстой кишки, где служит достаточно эффективной подкормкой для собственных полезных бактерий и прежде всего для бифидобактерий, которые «живут» в кишечнике и защищают нас от патогенных (плохих) бактерий. Это их главная еда, они размножаются когда «едят» инулин. Соответственно, бифидобактерий становится больше и наш иммунитет повышается.

Между прочим, ни в одном из напитков, которые мы ежедневно употребляем, чудо-инулина нет. А его содержание в цикории колеблется от 35 до 40%, а в одной чашке содержится 1,2 грамма инулина - просто огромное количество. Именно поэтому цикорий является уникальным напитком и может помочь больным людям с нарушениями функций ЖКТ (запоры, дисбактериоз).

3. Помимо этого, под действием ферментов в нашем организме он расщепляется с образованием некоторого количества глюкозы и фруктозы. Таком образом, инулин – это вещество, необходимое для получения энергии, причем очень быстрое и свободное
.
4. Так же в цикории содержится пектин, по-другому растворимая клетчатка. Она понижает сахар в крови и создает благоприятную среду для полезных бактерий в желудке.

5. Цикорий содержит витамины группы «В», в частности холин, которые действуют как чадящее успокоительное средство. Цикорий не угнетает, а успокаивает нервную систему. Утром – он бодрит, на ночь - избавит от бессонницы.

6. Цикорий содержит калий (К), который расширяя сосуды, помогает выводить из крови «плохой» холестерин.

7. Благодаря содержанию в цикории суточной дозы витамина РР (никотиновая кислота В3), который играет огромную роль в ОВП (окислительно-восстановительных процессах), у нас улучшается подвижность суставов, а так же улучшается состояние кожи.

Но и это еще не все. Цикорий облает жаропонижающим, противоглистным действием, также улучшает работу поджелудочной железы, печени, убыстряет процесс растворения камней в желчном пузыре.
Ну что – убедила я вас? Нет?

Тогда еще. Цикорий улучшает аппетит, обладает противовоспалительным и антимикробным действием, помогает освободить организм от токсинов, шлаков и другой «всякой дряни», которая годами копится в его недрах. А благодаря высокому содержанию железа его успешно применяют в комплексном лечении малокровия (анемии). Так же отвары и настойки цикория применяют для лечения таких кожных болезней как себорея, нейродермит, псориаз, фурункулез, экзема. И надо сказать успешно лечат!

Если его рассматривать как «лечебное средство», то к его удивительным особенностям так же можно отнести то, что у него нет противопоказаний. Во всяком случае, врачам они не известны. Медики сами говорят, что этот напиток с большим количеством «ПОКАЗАНИЙ».

Разве это не убедительно?

Тогда последний «убийственный» аргумент – цикорий разрешается пить даже при беременности и кормлении и что самое невероятное – детям до одного года, правда в совсем небольших количествах.

Но я здесь все время говорю о его удивительных лечебных свойствах и получается, что пить его можно только людям с какими-то заболеваниями. А можно ли его пить абсолютно здоровому человеку?

Во-первых, абсолютно здоровых людей нет, это факт. Но и относительно здоровому человеку не мешает ввести в свой рацион этот напиток, так как он улучшит пищеварение, приведет в норму обменные процессы, утром – взбодрит, а вечером - снимет накопившуюся усталость, стресс.

И еще одно уникальное свойство цикория – его можно пить в неограниченном количестве, что нельзя сказать ни про кофе, ни про чай.

Надеюсь, что я полностью доказала вам волшебную пользу цикория и у вас не осталось никаких сомнений в его целебных свойствах. А раз так, отправляйтесь в магазин и купите себе баночку цикория и на деле убедитесь в том, что все, что тут было сказано – правда!
Татьяна Тат

Похожие записи:

Лапша с курицей и грибами - Фото рецепт
Лапша с курицей и грибами - Фото рецепт
Один из классических рецептов итальянской кухни по приготовления лапши. Руководствуясь своим вкусом, можно добавить немного тертого пармезана или моцареллы. Блюдо хорошо подходит для романтиче...
Паста с анчоусами и тунцом - Фото рецепт
Паста с анчоусами и тунцом - Фото рецепт
Хороший рецепт приготовления пасты с рыбой - тунцом, принадлежащий средиземноморской кухне. Ни для кого не секрет, что все жители Средиземноморья славятся своим горячим темпераментом и романти...
С Новым 2013 годом!
С Новым 2013 годом!
Что мы ждем от Нового года? Каждый ждет свое. Но все-таки есть и нечто общее: все мы надеемся на изменения в лучшую сторону. Пусть наши желания исполнятся.
Холодная парафиновая красота ваших рук
Холодная парафиновая красота ваших рук
Холодная Парафинотерапия. Уход за кистями рук и стопами ног Руки женщины, как и ее лицо, частенько бывают «предателями», так как с головой выдают ее возраст. И для того чтобы этого не происход...
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...
В блогах
Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную...
Шикарный суп для употребления за праздничным столом или просто семейным ужином. Подавать картофельный крем-суп на стол с чесночными пампушками или гренками. В рецепт можно добавить немного грибов, что бы придать супу тонкого грибного аромата. Ингредиенты:...
«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста...
В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой...
С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен...
Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение...
Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых...
Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических...
Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы...
Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько...
Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных...
Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус,...
Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен...
Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в...
Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество...
Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх...
У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут...
На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже...