Женский интернет журнал
ГлавнаяБлогиКулинарная книгаКотлеты замаринованные в пиве - Фото рецепт

Котлеты замаринованные в пиве - Фото рецепт

0
Голосов: 0
Автор: LokiColorado
Одобрена: 2545 дней назад ( 2 ноября 2012)
Редактировалось: 1 раз — 2 ноября 2012


Если оставить мясо на ночь мариноваться в пиве, то на утро оно будет очень мягким. После обжарки котлеты приобретут элегантный, горьковатый оттенок. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре или рис.

Рассчитано на 6 котлет.
 
Ингредиенты:

• 500 гр говяжьего фарша
• 150 мл пива (например Гиннес)
• 1 красная луковица
• Оливковое масло
• 3 мелко нарезанных полоски копченного бекона
• 1 ч л хрена
• 1 взбитое яйцо
• Половина ч л паприки
• 2 ч л муки
• 1 веточка розмарина
• 75 гр сливочного масла
• 1 измельченный зубчик чеснока
• Соль и перец
 
Рецепт приготовления котлет маринованных в пиве:

Замариновать фарш в пиве тщательно перемешав. Накрыть емкость полиэтиленом и поставить в холодильник на 12 часов.



Выложить лук на противень. Посыпать солью и сбрызнуть оливковым маслом. Покрошить бекон. Выпекать в духовке при 150С в течении 15 минут.



Выложить фарш из маринада. Процедить лишнюю жидкость и выложить фарш в большую емкость. Добавить обжаренный лук с беконом, хрен, яйцо, красный перец и посыпать мукой. Перемешать все ингредиенты руками.



Разделить всю смесь на 6 лепешек. Аккуратно выложить мясные лепешки на противень с предварительно уложенным пергаментом для выпечки.



Отделить листья розмарина от стебля, затем окунуть их в кипящую воду на 30 секунд. Нарезать на столько мелко на сколько это возможно. Добавить размягченное сливочное масло и чеснок. Хорошо смешать смесь.



Слегка смазать сковороду маслом. Обжаривать котлеты на сильном огне в течении 5 минут с каждой стороны.



Подавать котлеты сразу же с подготовленным соусом.

Адаптированный перевод с сайта http://www.flyingfourchette.com/

Похожие записи:

Домашний пирог со шпинатом - Фото рецепт
Домашний пирог со шпинатом - Фото рецепт
Очень вкусное угощения для поклонников вкусной и здоровой пищи. Рекомендуется добавить в рецепт сыр фета. Добавить в пирог его можно на стадии, когда смешивается шпинат с яичной смесью и луком...
Жареная стручковая фасоль с яйцом
Жареная стручковая фасоль с яйцом
Вкусное диетическое блюдо для употребления за завтраком. Основной плюс этого рецепта в том, что его очень быстро готовить. Жареную фасоль подавать на стол можно с рисом или макаронами из тверд...
Курица по индонезийски - Фото рецепт
Курица по индонезийски - Фото рецепт
Блюда из индонезийской кухни немного сложны в приготовлении, однако, как показывает практика, — оно того стоит. Сервировать на стол вместе с рисом. Еще лучше если приготовить рис с карри. Так ж...
Паста с тыквой под сливочным соусом - Фото рецепт
Паста с тыквой под сливочным соусом - Фото рецепт
Осенний рецепт пасты с использованием тыквы. Блюдо получается очень изящным благодаря комбинации сливочного соуса и печеной тыквы. Поклонники сырных продуктов могут добавить больше любимого сы...
Комментарии (0)
Статьи
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Развод: 10 факторов риска, о которых вы вряд ли знаете
Существует немало факторов, увеличивающих вероятность развода, которые менее очевидны.
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Доброе утро! Как лучше высыпаться и легче просыпаться: советы ученых
Американские ученые объяснили причины плохого сна и дали рекомендации как добиться того, чтобы...
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Онлайн-знакомства нового поколения: любовь на научной основе
Современные сервисы онлайн-знакомств создают алгоритмы поиска идеального партнера на основе пе...
Как забыть любимого, если беременна
Как забыть любимого, если беременна
Он предал вас. Но вы с ужасом понимаете, что, не смотря на предательство, в вашем сердце до с...
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
5 эротических фильмов, которые стоит посмотреть вместо «50 оттенков серого»
Почему, собственно, я утверждаю, что «50 оттенков серого» можно совершенно безболезненно не с...
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Фарфоровая кожа. Как отбелить кожу в домашних условиях?
Выровнять цвет лица совсем несложно. Причем заметно улучшить состояние кожи можно не только в ...
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Теплые ароматы заставляют людей тратить деньги
Аромамаркетинг, или как запахи заставляют тратить деньги.
Торт «Битое стекло»
Торт «Битое стекло»
Яркий, красочный торт «Битое стекло» хорош буквально всем!
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Как вырастить нарциссы в горшочке?
Вырастить комнатный нарцисс в горшочке вовсе не сложно, хотя выращивание этого прекрасного цве...
Осветление волос при помощи меда
Осветление волос при помощи меда
Как осветлить волосы с помощью меда.
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Диета при анемии. Продукты, повышающие гемоглобин
Как грамотно составить диету для лечения и профилактики анемии?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Для мужчин фастфуд опаснее, чем для женщин?
Оказывается, вредная пища вроде фастфуда для женщин не представляет такой угрозы, как для мужч...
В блогах
Парикмахерское искусство популярно еще с самых давних времен, мы сами регулярно посещаем салон, но задумывались ли когда-нибудь о парикмахерском искусстве и о своих волосах? Состоятельные богатые египтянки приобретали себе дорогостоящую специальную...
Шикарный суп для употребления за праздничным столом или просто семейным ужином. Подавать картофельный крем-суп на стол с чесночными пампушками или гренками. В рецепт можно добавить немного грибов, что бы придать супу тонкого грибного аромата. Ингредиенты:...
«Сто Список» - это эффективная методика для выявления угнетающих проблем на подсознательном уровне, для принятия важного решения, для ясности ума, мыслей и для зарождения совершенно новых гениальных идей. Принцип сотого списка: решение любой проблемы ста...
В нашей стране не принято говорить о трех вещах: о деньгах, о сексе и о климаксе. Все три темы считаются почему-то «непристойными», хотя о деньгах и сексе думают практически все, а о климаксе – женщины, которым за 45. Да и сами женщины не очень охотно между собой...
С наступление приветливых теплых деньков начинает оживать окружающая природа, улучшается настроение, но со всем этим пробуждением, наши волосы стали ломкими, без красивого атласного блеска и просто безжизненные. Как восстановиться волосы после зимнего периода, какой нужен...
Заплетенные волосы в косы издавна были признаком женственности и очарования. На сегодняшний день данные стереотипы не изменились, особенно в грядущем сезоне. Представляю вашему вниманию пять самых модных и легких плетений кос. Колосок. Данное плетение...
Кэти Перри обладает идеальной фигурой и прекрасной внешностью куколки. Как признается сама звезда, сильно ухаживать за собой она не любит, однако выглядит всегда потрясно. Мнением авторитетных мужчин сошлось в одно мнении, что Кэти удостоена титула самых...
Спрей для тела – что это? Очередная уловка маркетологов или действительно нужная для каждой представительницы нежнейшего пола косметика? Давайте я вам расскажу, что это такое, как и почему им нужно пользоваться. На сегодняшний день прилавки косметологических...
Современные модные тенденции таковы, что мужское внимание привлекают чувственные сексуальные пухлые губы, но как быть, если у вас от природы не такие полные губы, как хотелось бы? Самый распространенный и быстрый вариант – пластическое вмешательство. Однако я не советовала бы...
Каждая хозяйка не понаслышке знает, сколько времени убивает чистка какого-нибудь овоща, фрукта, в особенности, если это что-то мелкое, например, как ядра миндаля. Спешу вас обрадовать и взять на заметку семь кулинарных чудо-техник, которые помогут вам буквально в несколько...
Каждая представительница привлекательного пола, имеющая длинные волосы сталкивалась с такой проблемой как рассеченные и высушенные концы, от чего даже самая шикарная прическа будет нещадно испорчена. Представляю вашему вниманию самые эффективные и простые рецепты самодельных...
Ежедневно мы выпиваем столько вредных для организма напитков – газированные, с искусственными химическими добавками, алкоголя содержащие и прочие и совсем забываем про самый простой и вкусный чай. Сегодня я расскажу вам, какие добавки придадут ему не только изысканный вкус,...
Цветы это прекрасный способ выразить свою любовь, романтичные нежные чувства и просто сделать своего любимого человека счастливее и добрее. В современном мире до сих пор ходит правило, что цветочный букет должен преподносить мужчина, соответственно и выбирать его тоже должен...
Астрологи неустанно твердят о том, что рождение под определенным зодиакальным знаком не может быть случайным и звездная система напрямую влияет на человеческую судьбу. И если вы будете соблюдать элементарные рекомендации согласно своему зодиакальному знаку, то будете в...
Сон – это неотъемлемый и жизненно необходимый процесс для всех живых организмов. Ведь именно во сне мы заряжаемся энергией, силой, бодростью, даем отдохнуть организму и телу перед предстоящим днем. С каждым годом научные исследования не перестают удивлять человечество...
Человеческое тело является самым интереснейшим, любопытным и неисследованным до конца с научной точки зрения объектом. Ведь ученые ежегодно не перестают удивлять все новыми и любопытными фактами. Представляю вашему вниманию пятьдесят интереснейших фактов, подтверждающих сверх...
У каждого человека есть как минимум полдюжины родинок. С одними мы рождаемся, а другие появляются с возрастом. С чем это связано, действительно ли они являются судьбоносными символами, могут ли они передаваться наследственно и правда, что если сковырнуть родинку могут...
На сегодняшний день все рекламы так и пестрят многообещающими фразами о том, что избавиться от излишних килограммов и поправить здоровье поможет зеленое кофе. Насколько оно эффективно и чудодейственно, как нужно его пить, чем оно полезно, как его готовить, об этом и даже...